草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚 ，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的
，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做
，草鱼也可以做成水煮魚 ，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ，方法也比較多，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚
 ，草鱼好吃又簡單。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段 ，又简薑絲，料酒，白糖 ，辣椒粉
，花椒粉，鹽，醬油，澱粉 ，菜籽油。

做法：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀
，放一個幹淨的盆內備用 。

2
、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3、取出盆子內的薑絲和蔥段 ，放入一幹淨的小碗備用
。

4、鍋內放入適量的菜籽油 ，燒至八成熱時 ，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時 ，取一幹淨的盤子裝入備用 。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時 ，倒入適量的開水 ，再依次放入魚塊
，當湯汁收至快幹時關火，出鍋裝盤即可 。

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二
、水煮草魚

材料：草魚，蔥 ，薑，辣椒，花椒 。

做法：

1 、魚頭、魚尾切下 。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、薑米醃製15分鍾。

2 、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。

3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片
。鍋開即好 。

4、另用一鍋 ，將小米椒
、泡薑、泡缸豆 、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香
，倒入魚鍋內即成 。做好了，看看成品吧 。

三  、清蒸草魚

材料：蔥絲少許 ，薑絲少許 ，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺 ，油5ml ，花椒少許 ，鹽少許，料酒2茶勺 。

做法 
：

1
、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。

2、水開後，上鍋蒸8分鍾。取出 ，把盤子裏的水倒掉。

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3
、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾 。

4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許 。等花椒變黑後，關火。

5
、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。